آلة صنع القهوة لمكتب يتسع لـ 5 أشخاص

بالنسبة لمكتب يضم خمسة أشخاص، عادة ما تكون أفضل آلة قهوة هي محضرة قهوة حرارية مدمجة بالتنقيط، أو وحدة صغيرة من الحبوب إلى الكوب، أو آلة كبسولات مع غلاية - وليس وحدة تجارية أرضية وليست مجموعة إسبريسو شبه آلية لن يقوم أحد بتنظيفها. خمسة أشخاص يجلسون في نقطة مثالية: آلة واحدة يمكن أن تخدم الجميع، ومع ذلك فإن المطابخ المشتركة لا تزال تخلق مشاكل إعادة التعبئة والنفايات والملكية. يعتمد الشراء الصحيح على عدد الأشخاص الذين يشربون يوميًا، وما إذا كانت مشروبات الحليب مهمة، وعدد مرات وصول الضيوف، ومن سيقوم فعليًا بإفراغ صينية البقايا في يوم ثلاثاء مزدحم.

يحدد هذا المقال حجم المعدات لحوالي خمسة مستخدمين منتظمين. لا يحل محل دليل شراء آلة القهوة للمكتب الأوسع؛ بل يضيق هذا الإطار على فريق صغير بمساحة محدودة على الطاولة وبدون مدير مرافق. إذا كان عدد الموظفين يتجه نحو عشرة، قارن آلة القهوة لمكتب 10 أشخاص قبل أن تقفل على نموذج مدمج. لحساب تكلفة التشغيل، استخدم تكلفة آلة القهوة للمكتب. يجب على الفرق التي ترغب في إسبريسو البورتافيلتر قراءة آلة الإسبريسو للمكتب قبل التعامل مع إعداد هواية كبنية تحتية مكتبية مشتركة.

إجابة مباشرة: أفضل إعداد قهوة لخمسة أشخاص

إذا كان ثلاثة أشخاص أو أكثر يشربون القهوة السوداء بشكل رئيسي، فاختر محضرة قهوة حرارية بالتنقيط عالية الجودة تتعامل مع الدفعات النصفية جيدًا. إذا كان الفريق يرغب في حبوب طازجة ومشروبات حليب بلمسة واحدة دون مهارة باريستا، فاختر آلة صغيرة من الحبوب إلى الكوب مع سهولة تنظيف الحليب. إذا كان الحضور غير منتظم أو كان الزوار يحتاجون إلى أكواب مضمونة، فإن آلة الكبسولات بالإضافة إلى الغلاية غالبًا ما تتفوق على آلة أوتوماتيكية كبيرة غير مستخدمة. تخطى الإسبريسو شبه التلقائي ما لم يكن شخص واحد مسؤولاً عن الطحن والتنظيف والتدريب كل أسبوع.

لمن هي / من يجب أن يتخطى

لمن هي

• المؤسسون، قادة المكاتب، أو مدراء المكاتب الذين يشترون لحوالي خمسة مستخدمين منتظمين.
• الشركات الناشئة والأجنحة الصغيرة مع مطبخ صغير مشترك أو زاوية مخزن طعام مشتركة.
• الفرق التي ترغب في قهوة أفضل من الفورية دون الحاجة إلى عمالة مقهى أو عقد خدمة.
• المجموعات التي تختار بين آلة متعددة الاستخدامات وهجين بسيط من محضرة القهوة بالتنقيط والكبسولات.

من يجب أن يتخطى هذا الدليل

• إذا كنت تحدد الحجم لخمسة عشر شخصًا أو أكثر في ذروة صباحية واحدة - استخدم أدلة 10 أشخاص و 25 شخصًا بدلاً من ذلك.
• يتوقع الفريق خدمة بمستوى المقهى بدون مسؤول عن التنظيف.
• إذا كنت تختار فقط حسب عرض الآلة وتتجاهل وصول الماء والنفايات وتخزين الإمدادات.
• إذا كان ذروة الطلب تتجاوز بالفعل دورات العمل الخفيف - راجع دليل شراء آلة القهوة التجارية قبل إجبار معدات المخزن على التصرف مثل معدات المقهى.

لماذا ليس "خمسة أشخاص مجرد عشرة أصغر"

مكتب يضم خمسة أشخاص يتصرف بشكل أشبه بأسرة مشغولة أكثر من مخزن شركة، مع اختلاف مهم واحد: المساءلة أضعف. في المنزل، يمكن لشخصين التفاوض على من يشطف الإبريق. في مكتب يضم خمسة أشخاص، الجميع مشغولون، ونادرًا ما تتضمن الألقاب "مالك قهوة المكتب"، وما زالت المحطة بحاجة إلى العمل عندما يكون المؤسس في مكالمة ويريد مقاول كوبًا. يجب أن تكون الآلة بسيطة بما يكفي ليستخدمها الغرباء، وقوية بما يكفي لكي لا يقتلها الإهمال الخفيف في غضون ثلاثة أشهر.

العدد المهم للتخطيط ليس خمسة موظفين على كشوف الرواتب. بل هو عدد المشروبات في النصف ساعة الأكثر ازدحامًا وعدد الأيام في الأسبوع التي يكون فيها المكتب ممتلئًا بالفعل. يحتاج فريق مكون من خمسة أشخاص يشربون ثلاثة أكواب يوميًا إلى إعداد مختلف عن خمسة أشخاص يشربون كل منهم كوبين من القهوة خلال أسبوع إطلاق. ذروات الزوار مهمة أيضًا: يتوقع المستثمرون والمستشارون ومرشحو المقابلات وشركاء التوصيل غالبًا شيئًا أفضل من غلاية حزينة. قد تحتاج آلة تعمل لثلاثة مستخدمين يوميًا إلى مسار احتياطي سهل الاستخدام للضيوف.

غالبًا ما تكون المساحة هي القيد الخفي. المكاتب الصغيرة تتشارك مطبخًا صغيرًا، أو زاوية من مساحة مفتوحة، أو مخزن طعام مشترك مع قواعد حول الضوضاء والفوضى. يمكن للمطحنة الحادة في الساعة 8:10 صباحًا أن تقطع مكالمة مبيعات على بعد مكتبين. تصبح محطة شبه آلية تنشر البقايا عبر طاولة ضيقة احتكاكًا يوميًا. لا يحتاج خمسة أشخاص إلى أكبر نموذج في الكتالوج؛ بل يحتاجون إلى أقل آلة مزعجة تتناسب مع الطاولة الحقيقية، والحضور الحقيقي، وقدرة التنظيف الحقيقية للفريق.

أفضل أنواع الآلات لمكتب يضم 5 أشخاص

آلة تحضير قهوة بالتنقيط الحرارية لفرق القهوة السوداء

آلة تحضير القهوة بالتنقيط الحرارية هي الفائز الصامت عندما يشرب معظم الناس القهوة السوداء. اختر آلة تحضير تصنع دفعات نصفية جيدة، وتستخدم إبريقًا حراريًا بدلاً من لوح تسخين، ويسهل شطفها بين الاجتماعات. لا يكون الإبريق الكامل دائمًا هو الهدف؛ عادة ما تكون دفعة نصفية طازجة في الساعة 9 صباحًا وأخرى في الساعة 2 ظهرًا ألذ من إبريق كبير يجلس خلال فترات العمل العميق. قم بإقران آلة التنقيط بمطحنة بور إذا كان شخص ما سيطحن الحبوب، أو استخدم قهوة مطحونة طازجة من مورد موثوق به إذا كان الفريق لا يرغب في أي طقوس صباحية.

تتفوق آلة التنقيط أيضًا في التكلفة والضوضاء. تبقى نفقات المكونات منخفضة عندما تحل الحبوب أو القهوة المطحونة محل أكواب الوجبات الجاهزة. لا يوجد نظام حليب ليتعكر. وضع الفشل الرئيسي هو القهوة البايتة: يترك الناس نصف إبريق لساعات، ثم يقررون أن قهوة المكتب "سيئة". اكتب قاعدة التخلص على ملصق – اسكبها بعد تسعين دقيقة – وتبقى المحطة موثوقة.

آلة قهوة مدمجة من الحبوب إلى الكوب لمشروبات متنوعة

آلة القهوة من الحبوب إلى الكوب هي الحل الأفضل بآلة واحدة عندما يرغب الفريق في حبوب طازجة ومشروبات على طريقة الإسبريسو دون الحاجة إلى مهارة يدوية. بالنسبة لخمسة أشخاص، لا تحتاج إلى وحدة تجارية قائمة على الأرض. ابحث عن نموذج مدمج مزود بمجموعة تحضير قابلة للإزالة أو مسار خدمة واضح، ومياه يسهل الوصول إليها من الأمام إذا كانت الآلة توضع تحت الخزانات، وصندوق بقايا حبوب يكفي ليوم مزدحم، وتنبيهات تنظيف الحليب قصيرة بما يكفي ليتبعها الأشخاص خلال أوقات الذروة. اخفِ معظم قائمة المشروبات عند الإطلاق. علّم ثلاثة مشروبات جيدًا: القهوة السوداء، ومشروب حليب واحد، وماء ساخن للشاي.

تفشل آلة القهوة من الحبوب إلى الكوب في المكاتب التي تضم خمسة أشخاص عندما لا يوجد من يهتم بتنظيف الحليب. تتسبب أباريق الحليب الأوتوماتيكية وعصا البخار في صنع مشروبات ممتازة ومشاكل روائح ممتازة إذا تم إهمالها. إذا كانت ثقافتك تتخطى المهام المنزلية خلال أسابيع جمع التبرعات، فاختر آلة قهوة من الحبوب إلى الكوب للقهوة السوداء فقط، أو قم بإقران آلة القهوة من الحبوب إلى الكوب بقاعدة "لا حليب" حتى يتم التزام حقيقي بالمسؤولية.

كبسولات للضيوف والحضور غير المنتظم

تحل الكبسولات مشكلة الضيوف والحضور غير المنتظم. توحد آلة الكبسولات الجرعة وتلغي الطحن والقياس والبقايا الفوضوية. إنها ممتازة عندما يأتي شخصان أو ثلاثة فقط يوميًا ولكن الزوار لا يزالون يحتاجون إلى كوب متوقع. المقايضة هي التكلفة المستمرة. إذا كان جميع الأشخاص الخمسة يشربون كبسولتين يوميًا، فراجع الأرقام في دليل تكلفة آلة القهوة للمكتب قبل جعل الكبسولات النظام الرئيسي. تعمل الكبسولات بشكل أفضل كإعداد أساسي عندما تكون الراحة أهم من تكلفة المكونات، أو كمسار ثانوي بجانب آلة التنقيط أو آلة الحبوب إلى الكوب.

إسبريسو شبه أوتوماتيكي كخيار ضيق

الإسبريسو شبه التلقائي هو الخيار الأقل شمولاً لمكتب يضم خمسة أشخاص. يمكن أن يكون رائعًا عندما يستمتع شخص واحد أو اثنان بالطقوس وسيقومون بطرد كرات القهوة، وتفريغ البخار، وتعديل الطحن. يكون محبطًا عندما يريد ثلاثة أشخاص لاتيه قبل اجتماع صباحي ولا أحد يريد مسح العصا. إذا اخترت هذا الطريق، فتعامل معه كامتياز للفريق مع التدريب، وليس كالميكروويف. ضع الأدوات، والمناشف، ومسحوق التنظيف، وروتينًا مطبوعًا بجانب الآلة من اليوم الأول. لمعظم الفرق المكونة من خمسة أشخاص، توفر آلة الحبوب إلى الكوب أنماط مشروبات مماثلة بجهد يومي أقل. لمزيد من التخطيط التفصيلي للبورتافيلتر، استخدم آلة الإسبريسو المكتبية.

حساب السعة لخمسة أشخاص

قدر عدد المشروبات لكل شخص، وليس عدد الموظفين وحده. خمسة أشخاص يشربون قهوة صباحية واحدة يحتاجون إلى إعداد مختلف عن خمسة أشخاص يشربون قهوة صباحية، وقهوة بعد الغداء، وإسبريسو متأخر خلال أسابيع المواعيد النهائية. النطاق العملي للتخطيط هو 5-15 مشروبًا يوميًا لمكتب صغير، مع ثلاثة إلى ثمانية مشروبات في النافذة الأكثر ازدحامًا. استخدم هذا النطاق لتقييم حجم الخزان، وسعة بقايا القهوة، وتخزين الكبسولات، وتكرار إعادة التعبئة.

حجم الكوب أهم مما يتوقعه المشترون. العديد من أكواب المكاتب أكبر من الأكواب الصغيرة المستخدمة في مواصفات آلات الإسبريسو. قد تعني الآلة التي تدعي "العديد من الأكواب" من خزان ماء واحد جرعات إسبريسو صغيرة، وليس أكواب بحجم 12 أوقية. إذا كان فريقك يملأ أكواب السفر، فقد يكون تحضير القهوة بالتنقيط أو على طريقة الأمريكانو أكثر واقعية من مشروبات الإسبريسو الصغيرة. بالنسبة لآلة الحبوب إلى الكوب، تحقق من حجم القهوة القابل للتعديل وما إذا كانت الآلة يمكنها توزيع الماء الساخن بشكل منفصل للمشروبات الأطول.

قم بإنشاء روتين إعادة التعبئة حول اللحظات العادية. يمكن ملء الماء عند وصول أول شخص، وإفراغ بقايا القهوة بعد الغداء، وتنظيف أجزاء الحليب قبل المغادرة. لا يحتاج مكتب يضم خمسة أشخاص إلى دليل تشغيل معقد، ولكنه يحتاج إلى مالك مرئي للإمدادات - حتى لو كان هذا المالك يتناوب بين المؤسسين. بدون هذا المالك، تتأرجح الآلة بين المحبوبة والمعطلة.

وقت الانتظار والجداول الزمنية الحقيقية

وقت الانتظار هو المكان الذي تخطئ فيه المكاتب الصغيرة في تقدير الآلات. يبدو مشروب بلمسة واحدة يستغرق سبعين ثانية سريعًا حتى يريد أربعة أشخاص القهوة قبل اجتماع الساعة 9 صباحًا. أضف اختيار الكوب، واختيار الحليب، وشخصًا يقرأ القائمة، ويمكن للمحطة أن تستغرق ثماني دقائق من الصباح. تتجنب آلة التنقيط هذا بتحريك العمل قبل الطلب. يمكن لآلة "من الحبوب إلى الكوب" أن تظل تعمل إذا كانت معظم المشروبات قهوة سوداء أو مشروبات إسبريسو قصيرة. قوائم المشروبات التي تحتوي على الكثير من الحليب تبطئ كل شيء.

نادرًا ما تكون الجداول الزمنية في الفرق المكونة من خمسة أشخاص قابلة للتنبؤ. ففي بعض الأسابيع يكون الجميع حاضرين؛ وفي أسابيع أخرى تكون المساحة شبه فارغة. وقد تكون آلة القهوة بالتنقيط الحرارية مع دفعة جديدة في الأيام المزدحمة، وآلة كبسولات للأيام الخفيفة، أفضل من آلة واحدة كبيرة من الحبوب إلى الكوب تُترك دون استخدام. إذا كان المكتب يعتمد على العمل عن بعد مع وجود شخصين أو ثلاثة فقط معظم الأيام، فاشترِ حسب الحضور الفعلي، وليس حسب قائمة الأعضاء الخمسة. الهدر ليس ماليًا فقط؛ فالقهوة البايتة تُعلم الناس الذهاب إلى المقهى في الطابق السفلي.

لا تتجاهل الاستخدام المسائي. فالعديد من الفرق الصغيرة تشهد موجة قهوة ثانية بعد العشاء خلال فترات الضغط. قد تكون قهوة الصباح الكاملة بايتة بحلول ذلك الوقت، ولكن محطة الكبسولات أو دفعة أصغر من القهوة الطازجة يمكن أن تتعامل مع الساعات المتأخرة دون هدر. تحقق الإعدادات الهجينة قيمتها هنا لأن الحضور يتأرجح أكثر مما هو عليه في مكتب شركة مستقر. لمزيد من التخطيط الهجين العميق، راجع آلة القهوة المكتبية الهجينة.

أين نضع الآلة

يؤثر الموقع على الاستخدام أكثر مما يتوقع المؤسسون. ضع الآلة بالقرب من الحوض أو مصدر المياه بحيث لا يكون إعادة التعبئة مهمة شاقة. اترك مساحة للأكواب، والقهوة، والكبسولات، والفلاتر، والحليب، وأقراص التنظيف، والمناشف، والنفايات. تصبح الآلة الجميلة المحشورة في زاوية عمل مشتركة ضيقة مزعجة إذا كانت كل عملية إعادة تعبئة تتطلب تحريكها. قم بقياس العرض والعمق والارتفاع مع الأغطية المفتوحة ومساحة إزالة صواني التنقيط قبل الطلب.

أبعد محطة القهوة عن منطقة مكالمات الفيديو الرئيسية إذا أمكن. المطاحن ومحركات المضخات طبيعية، ولكن في جناح صغير يمكن أن تقطع مكالمات المستثمرين. آلة التنقيط أكثر هدوءًا؛ مطحنة آلة الحبوب إلى الكوب يمكن أن تكون حادة لبضع ثوانٍ؛ محطة شبه أوتوماتيكية تضيف طرقًا وبخارًا. إذا كان لا بد أن تكون الآلة بالقرب من المكاتب، فامنح الأولوية للتشغيل الأكثر هدوءًا وتجنب إعدادًا يدعو إلى جلسات شرب الحليب الطويلة خلال أيام العروض.

صمم المنضدة كمسار عمل صغير: الأكواب أولاً، ثم الآلة، ثم الإضافات، ثم النفايات في النهاية. وهذا يمنع الناس من الاصطدام ببعضهم البعض بالمشروبات الساخنة. ضع التعليمات على مستوى العين والمواد الاستهلاكية أدناه. إذا كان الحليب جزءًا من النظام، احتفظ بثلاجة صغيرة أو خطة تخزين واضحة بالقرب. الآلة نفسها هي نصف المحطة فقط. في مكتب يضم خمسة أشخاص، تشير المحطة النظيفة إلى الاحترافية للزوار حتى عندما يشعر الفريق بالتكاسل.

خطة التنظيف لفريق مكون من خمسة أشخاص

مكتب يضم خمسة أشخاص صغير بما يكفي ليجعل التنظيف يبدو غير رسمي، ولكنه مزدحم بما يكفي لينتشر الإهمال خلال فترات العمل المكثفة. اكتب روتينًا واحدًا قصيرًا. بالنسبة لآلة التنقيط، اشطف السلة والإبريق، وتخلص من القهوة القديمة، وقم بإزالة الترسبات في الموعد المحدد. بالنسبة للكبسولات، أفرغ الكبسولات المستخدمة، واشطف صينية التنقيط، وحافظ على خزان الماء نظيفًا. بالنسبة لآلة الحبوب إلى الكوب، أفرغ بقايا القهوة، واشطف صينية التنقيط، واتبع إرشادات تنظيف الحليب، ونظف مجموعة التحضير عند التوصية.

قم بتعيين مالك أساسي ومالك احتياطي - حتى لو كانت الملكية تتناوب شهريًا. لا يحتاج المالك إلى أداء كل مهمة، لكنه يحافظ على استمرارية النظام: طلب الإمدادات، وتخزين أقراص التنظيف، والإبلاغ عن الأخطاء، وإعادة ضبط المحطة. عندما لا يمتلك أحد الآلة، يصبح الجميع عملاء مستاءين. عندما تكون الملكية واضحة، تصبح الآلة امتيازًا موثوقًا يدعم ساعات العمل الطويلة بدلاً من إضافة احتكاك.

غالباً ما تتخطى الفرق الصغيرة الصيانة خلال أسابيع جمع التبرعات أو الإطلاق. وهذا هو بالضبط الوقت الذي تفشل فيه الآلة. احتفظ بمخزون صغير من أقراص إزالة الترسبات، ومنظف الحليب، والفلاتر الاحتياطية حتى لا يصبح الأسبوع المزدحم شهرًا من الآلات المعطلة. يوضح دليل تكلفة آلة القهوة المكتبية لماذا يصبح التنظيف المهمل فواتير إصلاح لاحقاً. للحصول على وتيرة تنظيف عامة، راجع أيضاً عدد مرات تنظيف آلة القهوة.

الميزانية وتوقعات التكلفة

سعر الملصق ليس القصة الكاملة. يمكن أن تصبح آلة كبسولات رخيصة باهظة الثمن إذا استخدم خمسة أشخاص الكبسولات طوال اليوم. يمكن لآلة قهوة متوسطة من الحبوب إلى الكوب أن تكون ذات قيمة جيدة إذا حلت محل رحلات المقهى اليومية خلال أيام العمل الطويلة في المكتب. عادة ما تكون آلة التنقيط الأقل تكلفة تشغيلًا عندما يشرب معظم الناس القهوة السوداء. أما آلة الإسبريسو شبه الأوتوماتيكية فلها تكلفة مكونات معتدلة ولكن تكلفة عمالة عالية ما لم يستمتع شخص واحد بسير العمل.

لمكتب يضم خمسة أشخاص، غالبًا ما تنقسم الميزانية العملية إلى ثلاثة أقسام: شراء الآلة، ومواد استهلاكية للشهر الأول، واحتياطي صيانة صغير. عادة ما يكون سعر شراء آلة التنقيط في نطاق متواضع؛ آلة الحبوب إلى الكوب المدمجة أعلى؛ آلة الإسبريسو شبه الأوتوماتيكية بالإضافة إلى المطحنة أعلى من ذلك. تعتمد المواد الاستهلاكية على مزيج المشروبات. تكلفة الكبسولات أعلى لكل كوب من الحبوب. يضيف الحليب نفقات إذا كان الفريق يشرب اللاتيه يوميًا. يغطي احتياطي الصيانة أقراص إزالة الترسبات، والفلاتر، ومكالمة خدمة عرضية - وليس عقد مرافق ما لم تختر عقد إيجار.

قم بحساب الاثني عشر شهرًا قبل الشراء. اضرب المشروبات اليومية المقدرة في أيام العمل في تكلفة الكوب الواحد لكل نظام تفكر فيه. قارن ذلك بنفقات المقهى التي ينفقها الفريق بالفعل. تكتشف العديد من الفرق الصغيرة أن آلة الحبوب إلى الكوب تسدد تكلفتها في غضون عام إذا حلت محل كوبين من القهوة الجاهزة يوميًا لكل شخص. تعمل الحسابات فقط إذا قام شخص ما بصيانة الآلة. فالوحدة المهملة من الحبوب إلى الكوب لا توفر المال؛ بل تصبح جهازًا معطلاً وبندًا لا يرغب أحد في تفسيره.

عندما يتجاوز مكتب يتكون من خمسة أشخاص معدات المطبخ

خمسة أشخاص اليوم لا تعني دائمًا خمسة أشخاص في جولة التوظيف التالية. إذا كنت تتوقع الوصول إلى عشرة أو خمسة عشر شخصًا في غضون ستة أشهر، اقرأ آلة القهوة لمكتب يتكون من 10 أشخاص قبل شراء شيء صغير جدًا. بعض الآلات المدمجة تتكيف بشكل جيد مع ثمانية أو تسعة مستخدمين يوميًا. البعض الآخر يظهر حدوده بسرعة من خلال إعادة تعبئة المياه المستمرة، وصناديق القهوة المطحونة الممتلئة، وقوائم الانتظار الصباحية.

نادرًا ما تكون هناك حاجة للمعدات التجارية في مكتب يتكون من خمسة أشخاص، إلا إذا كان المكتب يعمل أيضًا كصالة استقبال للعملاء مع حركة زوار كثيفة. إذا كان الحجم اليومي، أو مشروبات الحليب المتتالية، أو الخدمة طوال اليوم تتجاوز بالفعل مواصفات المهام الخفيفة، فتوقف عن مقارنة النماذج الاستهلاكية واقرأ دليل شراء آلة القهوة التجارية. تصفح آلات القهوة التجارية عندما تحتاج إلى دورات عمل حقيقية، وليس عندما ترغب فقط في الحصول على علامة تجارية مميزة على آلة لفريق صغير.

إذا كانت المحطة في منطقة الاستقبال للعملاء بدلاً من المطبخ الخلفي، فاقرأ أيضًا محطة قهوة استقبال المكتب. تختلف احتياجات عرض الضيوف ومخزن الموظفين حتى في مكتب يتكون من خمسة أشخاص.

إعدادات أمثلة لمكاتب مختلفة بخمسة أشخاص

فريق برمجيات يعتمد على العمل عن بعد. يجب على شخصين أو ثلاثة أشخاص يتواجدون في معظم الأيام ألا يشتروا ما يكفي لخمسة أشخاص يشربون القهوة يوميًا. قد يكون إبريق القهوة بالتنقيط المدمج بالإضافة إلى آلة الكبسولات للضيوف هو أعلى مستوى من الرضا مقابل الدولار. قم بتحضير نصف وعاء عندما يكون المكتب ممتلئًا؛ استخدم الكبسولات عندما يكون هناك شخص واحد فقط. يتكيف هذا الإعداد بشكل جيد مع الحالات الأقل و لا يعاقب أسابيع الحضور المنخفض بأوعية كاملة قديمة.

استوديو تصميم به شاربين لاتيه. أربعة شاربين لاتيه وشخص واحد يشرب الشاي هو مرشح قوي لآلة تحضير القهوة من الحبوب إلى الكوب. تتعامل الآلة الرئيسية مع المشروبات على طراز الإسبريسو؛ يغطي الغلاية الشاي. حافظ على قائمة قصيرة. إذا كانت الآلة تقدم عشرين وصفة، قم بإخفاء أو تجاهل معظمها في البداية. قم بتعيين شخص واحد للتحقق من الماء، والقهوة، والقواعد، وتنظيف الحليب كل يوم جمعة.

جناح مكثف لاجتماعات العملاء. يجب أن تعطي زيارات المستثمرين أو العملاء المتكررة الأولوية للتشغيل المقاوم للضيوف. قد تتفوق محطة كبسولات بالقرب من منطقة الاجتماعات بالإضافة إلى إبريق قهوة بالتنقيط في المطبخ على آلة واحدة معقدة من الحبوب إلى الكوب تربك الزوار. لا تعد الكبسولات دائمًا الخيار الأرخص على المدى الطويل، ولكنها قابلة للتنبؤ عندما يحتاج شخص ما إلى فنجان قبل عرض تقديمي. قم بإقران ذلك بتحليل التكلفة في تكلفة آلة القهوة المكتبية حتى يكون المقايضة واعية.

ثقافة هواية القهوة للمؤسس. إذا كان شخص أو اثنان يحبان حقًا حرفة الإسبريسو وسيقومان بصيانة المحطة، فإن آلة شبه أوتوماتيكية بالإضافة إلى مطحنة يمكن أن تصبح ميزة ثقافية. ضع حدودًا لذلك: التدريب مطلوب، وقائمة التحقق من التنظيف مرئية، ومسار احتياطي للتنقيط أو الكبسولات للجميع. بدون هذه الحدود، تصبح آلة الهواية طابورًا وفوضى خلال الأسابيع الأكثر أهمية.

قائمة المستلزمات وقواعد المحطة

جهز المحطة قبل الإطلاق. بالنسبة للتنقيط، قم بتخزين الفلاتر، والقهوة، وملعقة أو ميزان، وفرشاة تنظيف، وحقيبة احتياطية. بالنسبة للكبسولات، قم بتخزين الكبسولات العادية والمنزوعة الكافيين، وحاوية الكبسولات المستعملة، وملاحظة إعادة الطلب ملصقة داخل الخزانة. بالنسبة لآلة تحضير القهوة من الحبوب إلى الكوب، قم بتخزين حبوب البن، وفلاتر المياه، وأقراص التنظيف، ومنظف الحليب إذا لزم الأمر، والمناشف، ووعاء صغير للقهوة المطحونة أو النفايات. ضع المستلزمات حيث يمكن للمستخدمين العثور عليها دون فتح كل درج.

قرر ما لن يدعمه المكتب. ربما لا توجد شراب منكهة، ولا علب حليب مفتوحة مشتركة تُترك طوال الليل، ولا حبوب بن شخصية في الوعاء، ولا تجارب إسبريسو خلال أيام العرض. تحافظ الحدود على محطة صغيرة قابلة للإدارة. يمكن لخمسة أشخاص مشاركة قهوة ممتازة، ولكن فقط عندما يكون للآلة وصف وظيفي بسيط ويلاحظ شخص ما عندما تنفد حبوب البن قبل اجتماع مجلس الإدارة.

• الأكواب والأغطية في متناول اليد بالقرب من الصنبور أو الفوهة.
• سلة مهملات بحجم مناسب للقهوة المطحونة، أو الكبسولات، أو الفلاتر - تُفرغ يوميًا.
• دليل بدء مطبوع من صفحة واحدة بثلاثة مشروبات مسموح بها.
• تقويم تنظيف مع اسم المالك واسم الاحتياطي.
• حدود إعادة الطلب للقهوة، والكبسولات، والحليب، والأقراص.

قائمة التحقق من القرار

أخطاء شائعة

• شراء آلة منزلية بحجم شخصي وتوقع أن تصمد أمام سوء الاستخدام في المطبخ المشترك.
• عد خمسة موظفين بدلاً من العدد الفعلي لشاربي القهوة اليوميين عندما يكون الحضور يعتمد على العمل عن بعد.
• تجاهل أحجام الأكواب الكبيرة عند قراءة ادعاءات سعة الأكواب في النماذج المدمجة.
• اختيار مشروبات الحليب التلقائية دون تخصيص تنظيف الحليب خلال أسابيع الذروة.
• نسيان أن الكبسولات رخيصة في البداية ولكنها باهظة الثمن إذا شربها جميع الأشخاص الخمسة يوميًا.
• وضع الآلة حيث يكون إعادة تعبئة المياه وإزالة الصينية أمرًا محرجًا في مخزن ضيق.
• شراء إسبريسو شبه أوتوماتيكية لأنها تبدو فاخرة، ثم تركها متسخة خلال شهر الإطلاق.
• تخطي حساب التكلفة في تكلفة آلة القهوة المكتبية ومفاجأة القسم المالي لاحقًا.

الأسئلة الشائعة

ما حجم آلة القهوة التي أحتاجها لمكتب يتكون من 5 أشخاص؟

خطط لـ 5-15 مشروبًا يوميًا وثلاثة إلى ثمانية مشروبات خلال نصف ساعة الذروة، اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين يحضرون بالفعل. الحجم الأفضل هو الذي يحتوي على ما يكفي من الماء، وسعة النفايات، وسرعة التحضير لتلك الذروة الحقيقية - وليس العدد النظري لخمسة أشخاص في الأيام التي يتواجد فيها شخصان فقط.

هل آلة تحضير القهوة من الحبوب إلى الكوب تستحق العناء لمكتب يتكون من خمسة أشخاص؟

نعم، إذا كان الناس يرغبون في حبوب بن طازجة ومشروبات حليب بسيطة دون تدريب باريستا. اختر نموذجًا مدمجًا سهل التنظيف ومزودًا بتوجيهات واضحة. خصص شخصًا للتحقق من الماء، والبن، والقواعد، وتنظيف الحليب - حتى في التسلسل الهرمي المسطح.

هل يجب على مكتب صغير شراء كبسولات أم قهوة بالتنقيط؟

تتفوق القهوة بالتنقيط من حيث التكلفة عندما يشرب معظم الناس القهوة السوداء يوميًا. وتتفوق الكبسولات عندما يكون الضيوف، أو الحضور غير المنتظم، أو التشغيل الذي لا يتطلب صيانة، أكثر أهمية من الإنفاق على كل كوب. تستخدم العديد من الفرق المكونة من خمسة أشخاص القهوة بالتنقيط للموظفين والكبسولات للزوار.

متى يحتاج مكتب يتكون من 5 أشخاص إلى معدات تجارية؟

عادة ما يكون ذلك فقط عندما يخدم المكان حركة زوار كثيفة طوال اليوم أو يتجاوز الحجم اليومي بالفعل مواصفات التجهيزات الخفيفة للمخزن. وإلا، اتبع دليل شراء آلة القهوة المكتبية وقم بزيادة الحجم إلى دليل 10 أشخاص مع التوظيف.

هل يمكن لآلة إسبريسو شبه أوتوماتيكية أن تعمل في مكتب يتكون من خمسة أشخاص؟

يمكن أن تعمل عندما يستمتع شخص أو اثنان بالطقوس وسيقومان بصيانة الطحن والتنظيف. إنها ليست الخيار الأفضل بشكل عام لخمسة أشخاص مشغولين يرغبون ببساطة في الحصول على قهوة سريعة قبل الاجتماعات. اقرأ آلة الإسبريسو المكتبية قبل اختيار سير عمل حامل الفلتر لمطبخ مشترك.

قاعدة تحديد الحجم النهائية لخمسة أشخاص

إذا كانت القائمة المختصرة متقاربة، اختر الآلة الأسهل في إعادة الضبط بين المستخدمين وتناسب المكان الحقيقي. لا يحتاج خمسة أشخاص إلى أكبر آلة في الكتالوج؛ بل يحتاجون إلى الأقل إزعاجًا في يوم عمل شاق. يمكن لآلة أصغر قليلاً ذات وصول أمامي للمياه، وصندوق قهوة مطحونة واضح، وعناصر تحكم واضحة أن تتفوق على نموذج أكبر يخفي الصيانة خلف الوحدة. في مكتب صغير، يبدو الاعتمادية أكثر تميزًا من أقصى تنوع في القائمة - ويحافظ على الفريق في المبنى بدلاً من المقهى في الطابق السفلي.

الخطوة التالية

بالنسبة لمكتب يتكون من خمسة أشخاص، اجعل أول عملية شراء موثوقة بشكل ممل، ثم قم بالترقية فقط عندما يثبت الفريق الطلب. ابدأ بـ دليل شراء آلة القهوة المكتبية، وقارن تكاليف التشغيل في تكلفة آلة القهوة المكتبية، وتحقق من آلة القهوة لمكتب يتكون من 10 أشخاص إذا كنت ستوظف قريبًا، وتصفح آلات قهوة Kairos Coffee فقط بعد أن تعرف ذروة الأكواب، ومزيج المشروبات، ومن هو المسؤول عن التنظيف.